O Carurú do GAP é uma festa tradicional realizada com o apoio da comunidade local desde 2002, com o intuito de resgatar a tradição de uma moradora Palmeirense, Dona Nivaldina, que oferecia o carurú embaixo de uma figueira, local mantido atualmente para realização desta grande festa, que abrange toda a comunidade Palmeirense.
O caruru do GAP acontece sempre na sexta-feira da semana antes da data oficial dos festejos de Cosme e Damião na Bahia (27 de Setembro).
A distribuição do carurú é uma festa tradicional na Bahia, em homenagem aos santos citados.
No último evento foram servidos 580 pratos completos (carurú , vatapá, arroz , feijão fradinho, salada, frango e suco verde do GAP).
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